Pizzas pochettes sur le BBQ!

À la maison, c’est Benny qui s’occupe du BBQ. C’est lui qui se tape de se faire brûler les poils du bras sur cette machine. Il a bien tenté de me montrer comment ça fonctionnait et tout, néanmoins, à le voir aller, ça a plus l’air d’un sport extrême qu’autre chose. Alors, je préférais, jusqu’à tout récemment, me tenir loin de la bête.

Le menu des vacanciers et l’amour fusion

Dans mon menu des vacanciers, j’avais inclus plusieurs recettes à faire sur le BBQ. Je répète : plusieurs recettes à faire sur le BBQ.

Pouahaha! Mais ai-je planqué Benny dans ma sacoche pour ne le ressortir qu’au moment de peser sur le bouton « ON » du BBQ? Hahaha! Mais c’est qu’il n’y a pas de bouton « ON » sur le BBQ!

Hey non. Il n’y avait que moi. Et moi seule devant THE machine. Maman m’a bien transmise, de loin, les quelques rudiments de connaissances qu’elle possédait sur la question. Bof… « Y a toujours ben le bonhomme qui reluque 3 roulottes plus haut, j’imagine qu’il va arrêter de se marrer et viendra m’aider ça chauffe trop… ».

- Maman? M’as-tu dis qu’il fallait que j’ouvre la bonbonne et après j’ouvre les brûleurs…!! Aille!!! Ma…man? J’ai presque perdu mon toupet…

L’amour fusion avec un BBQ, est-ce que ça existe? Est-ce que ça existe le coup de foudre entre une fille et un BBQ???? Parce que je ne sais pas vraiment ce qu’il s’est produit ou à quel moment cela s’est produit, mais il s’est passé quelque chose. Je pense que j’ai réussi à apprivoiser la bête. Je pense que j’aime cuisiner sur le BBQ… Depuis mes vacances, je rêve de la machine.

Voici ma toute première expérience, fort réussie, d’une recette très économique que j’ai faite sur le BBQ. Les pizzas pochettes!! Par contre, vous pouvez très bien faire griller les pizzas pochettes sur une poêle antiadhésive sur le four ou encore sur la grille à l’intérieur du four.

Point 1. La quantité.

Ici-bas, la recette est pour 4 pizzas pochettes, mais la quantité de pochettes peut être quasi illimitées en autant que vous ayez tous les ingrédients sous la main.

Point 2. Le surplus.

Aussi, ce week-end, je recréée l’expérience (c’est sûr!) et j’en ai préparé en surplus. Les filles les ont réchauffés au four à micro-ondes ce midi pour leur lunch et elles ont bien aimé. La prochaine étape sera de les congeler, décongeler et réchauffer. Mais je suis certaine que cela passera le test.
Point 3. Les ingrédients.

Dans une pizza, les ingrédients sont aussi variés que les goûts de chacun! On y met ce qu’on veut!
Tout garni, pepperoni-fromage, végétarienne, fromage de chèvre, du bleu, du gruyère, de l’ail, des tomates cerises, du basilic frais, de la mozzarella fraîche, des piments chilis, des olives kalamata, des vertes, des ananas, du capicolle, des lardons, des champignons, des poivrons, des épinards, des oignons, du jambon, du cheddar… du Tremblay, du Stavros, du Favara. Bref, une pizza à votre goût, dans une pochette de tortilla, cuite sur le BBQ… Miam!

La recette! La recette! Voici, celle que j’ai préparée.

Pizzas pochettes avec tortillas sur BBQ
Source : Ça coûte un bras!
Portions : 4 portions

300 g pepperonis tranchés (1,80 $)
4 grosses tortillas de farine (1,20 $)
120 ml de sauce à pizza de votre choix (0,39 $)
120 g de fromage cheddar doux en tranches minces ou râpé (1,02 $)
120 ml d’olives noires tranchées (0,30 $)

Sur chaque partie inférieure des tortillas (comme sur l’image).
Sur chaque tortillas, verser 2 cuillères à soupe de sauce à pizza.
Mettre une douzaine de tranches de pepperonis, qui se superposent.
Déposer le fromage.
Ajouter les olives.

Refermer chaque tortilla pour en faire un rouleau fermé.

Cliquer sur le lien suivant pour la technique.

Faire chauffer le BBQ à feu moyen-doux, chaleur directe, sans que la flamme ne touche nécessairement à la grille. On ne veut pas faire brûler les tortillas, mais bien en faire fondre le fromage à l’intérieur.

Déposer les tortillas sur la grille. (J’ai tenté l’expérience sur une tôle trouée et sans aucune tôle, les deux font parfaitement l’affaire, mais j’ai préféré sans la tôle). Refermer le couvercle.

Faites confiance à la bête, vous lui avez dit chaleur douce-moyenne, elle fera sa job. C’est ce que j’ai compris avec la machine. Patientez 4-5 minutes et retourner les pochettes. On attend encore 4 minutes et le tour est joué!

Coût pour toute la recette : 4,71 $
Coût pour une portion : 1,18 $

On complète avec…

Une pizza pochette (1,18 $) + une portion de crème de poireaux du commerce (0,25 $) (come on là... on était en camping!) + quelques raisins (0,25 $) = 1,68 $ pour un repas complet!

Plus question d’acheter du McCain du commerce. Yark. C’est tellement meilleur quand c’est fait maison! La preuve...

Poulet sur cannette de bière au BBQ

Ah oui! Laissez-moi vous présenter le chef-d’œuvre de mes vacances! Le chanceux, il a une Saporo dans le derrière, rien de moins! Puis, excusez-moi pardon, j’ai veillé jalousement sur l’oiseau, il ventait tellement fort ce soir-là…

Ah oui! Il l'a eu dans les dents le voisin de la 3e roulotte d'en haut!

Charlotte

Résultat de l'épicerie sous le signe de la rentrée scolaire!

Hey oui! Toujours vivante! Nous sommes de retour des vacances depuis mercredi soir. Et comme le reste de la semaine ne m’a laissé aucun répit, je remets en question de prendre mes vacances d’été juste avant le retour en classe. Je ne me suis pas reposée du tout! Ni en vacances ni à mon retour.

Ce week-end, j’ai eu à faire une épicerie « casse-tête ». Retour des vacances rime avec frigo vide et rentrée des classes. Donc, je me devais d’être stratégique dans mes achats.

Néanmoins, je n’ai pas eu à acheter des jus par exemple, car j’avais continué de m’approvisionner durant l’été. Dans les viandes, que du poissons. Je ferai avec les viandes que j'ai dans mes congélateurs.

Que de belles aubaines il y a eu chez nos marchands cette fin de semaine! J’étais très enthousiaste de faire mes achats. Je les ai étalés sur 2 jours, car je voulais visiter pratiquement toutes les bannières. Je n’ai acheté que ce qui était au meilleur prix.

Les résultats

Budget : 100 $
Coût réel : 112,86 $
Économies : 21,99 $ ou 16,3 %
Valeur des achats : 134,85 $
Économies depuis le 1er janvier 2010 : 823,17 $

Les achats

Les fruits : 5 lbs de bananes à 0,29 $/lb, 2 cantaloups (gros) à 0,99 $ ch. et 2 lbs de prunes italiennes à 0,99 $/lb.

Les légumes : 10 lbs de carottes à 1,99 $, 10 lbs d’oignons jaunes à 1,99 $, 1 énorme chou de Savoie à 0,99 $, 4 concombres pour 0,99 $, 2 lbs de poivrons rouges à 0,99 $/lb, 1 grosse aubergine à 0,59 $/lb, 2 barquettes de champignons à 0,99 $ ch. et 1 lb de haricots verts à 1,29 $/lb.

Les pains : 4 emballages de bagels Gadoua à 0,99 $ ch., 2 emballages de grosses tortillas à 2,00 $ c. (On a déjà des muffins anglais et des pains de blé tranchés dans le congélateur).

Les produits laitiers : 4 litres de lait 1% à 5,39 $, 2 emb. de yogourt Source à 3,99 $ (16 x 100g), 2 gros pots de yogourts Vitalité à 1,99 $ ch. (moins coupon de 0,75 $), etc.

Les viandes et substituts : 4 douzaines d’œufs à 1,67 $ la douzaine et 1 emb. de filets d’aiglefin surgelés (400g) Seaquest à 3,00 $.

Pour le reste, j’ai profité, entre autres, des aubaines sur les serviettes hygiéniques Incognito. Petite séance de marqueting j’imagine, les serviettes Incognito étaient en spécial à peut près partout, et les coupons eux, terminaient le 29 août 2010. Coïncidence qui m'a bien plut.

IGA : Serviettes hygiéniques Incognito (14-18 unités) à 2,99 $ - coupon 1,00 $ = 1,99 $ chaque. J’ai acheté 4 emballages.

Uniprix : Serviettes hygiéniques Incognito (14-18 unités) à 3/6,99 $. Revient à 2,33 $ - coupon 0,75 $ = 1,58 $ chaque. J’ai acheté 5 emballages. (Pas compris dans mon épicerie régulière; je ne m’étais pas présentée à cette pharmacie dans le cadre de mon périple hebdomadaire.)

Mon menu de la semaine

Mon menu n’est pas encore préparé, je le ferai dans les heures à venir. Par contre, je sais déjà qu’il y aura un plat à base de longe de porc, un autre avec du bœuf haché, un souper BBQ avec des poitrines de poulet, un plat à base de haricots noirs, un plat de pâtes, idéalement des lasagnes fraîches qui patientent depuis un peu trop longtemps dans le frigo.

Pour les lunchs de la semaine, je ne me casse pas la tête. Il s’agit toujours des restants de la veille ou de l’avant-veille. Accompagné de crudités pour les filles et de jus de légumes pour les vieux, des fruits et des yogourts pour tout le monde.

Les collations seront faites de muffins aux bananes (faits par Benny) et de carrés aux Rice Krispies (je passe les guimauves qui n’ont pas été mangées durant les soirs de feux de bois des vacances).

Bien voilà! Ça commence très bien la nouvelle année scolaire!

* Conseil: N'hésitez pas à utiliser le tableau du menu de la semaine que j'ai concocté. Vous pouvez l'imprimer et l'accrocher à la porte du frigo. Produire un menu simplifie la tâche; on sait ce qu'il y a à cuisiner et quand. Les enfants et le conjoint aussi!

Cliquez sur le lien suivant: le menu de la semaine.

Une pensée pour Laura et Sophie

Hey les filles! Ce matin, vous êtes parties pour votre 1ère journée d’école. Les bras chargés de sacs de livres, votre boîte à lunch, le cadenas qui pendouille. Vous ployez sous le poids de votre sac à dos, déjà…

Ce matin, vous êtes impeccables! Vous avez déjeuné, vos dents sont brossés, vos cheveux coiffés. Vous êtes trop belles et pourtant c’est juste à l’école que vous vous rendez.

Ce matin, vous reverrez les copines que vous n’avez pas vues de l’été. Vous vous raconterez vos aventures. God! Qu’il y en aura des choses à se dire!

Ce matin, vous n’êtes plus les p’tites jeunes de secondaire 1. Vous êtes maintenant les grandes de secondaire 2. Les nouvelles vous regarderont silencieusement en se demandant comment vous avez fait pour devenir confiantes en si peu de temps. Ayez un regard compatissant et encouragez-les, même silencieusement. Vous êtes leurs modèles. On est tous le modèle de quelqu’un. Et aujourd’hui, les nouvelles calqueront leurs comportements aux vôtres.

Ce matin, vous aurez déjà un petit air blasé devant vos professeurs. Eux, ils seront heureux de recommencer à travailler, de vous enterrer sous une montagne de travaux et de lectures. Vous, vous anticipez déjà les devoirs et les leçons, que j’ai exigé de vous de ne plus oublier!

Mais savez-vous quoi? Au même titre que vous n’avez pas vu passer votre secondaire 1, cette année passera aussi vite. On sera déjà rendu à Noël lorsque nous pourrons souffler un peu, avant d’entamer la 2e partie de l’année. C’est ok. C’est l’école. C’est la vie.

Savez-vous quoi les filles? J’adore ça!!

Bonne année les filles, ça va super bien aller! Love!

Charlotte

La route vers la Gaspésie

Nous avons quitté Montréal, la nuit du 15 août à 3h30 am, donc avec 30 minutes de retard sur l’horaire prévu. Pas très grave alors que nous sommes officiellement en vacances, n’est-ce pas?

Voyager sur la « 20 » de nuit est une excellente décision! Pour de très longues distances, j’étais seule sur la route, et avec les lumières sur « les hautes », je ne dérangeais personne.

Le dîner… Je dis à Maman : « On dînera au resto Le Matelot. Je n’ai pas retenu la ville, mais je suis certaine qu’on trouvera. » Pouah-ha-ha! Je ne devrais jamais avoir confiance en ma mémoire. Lorsque j’ai consulté mes messages sur mon iPod, nous avions déjà dépassé de plusieurs kilomètres et villages la destination de ce restaurant. Ce n’est que partie remise. Restaurant Le Matelot, à Baie-des-Sables.

Nous nous sommes contentés d'un casse-croûte à Saint-Maxime-du-Mont-Louis. Cheeseburger et frites. C’était ok. Et gras.

Nous sommes arrivés à Gaspé un peu après le souper. Je vous reparlerai de la roulotte.
Pour le souper, j’ai retenu la suggestion de Mélanie.

- Tu es prête Maman? On va manger au restaurant du Motel Adams pour le souper, c’est moi qui règle la facture!
- Oh! C’est bien gentil ça!
- De rien Maman. Dis, tu as une pièce d’identité sur toi?

Hé hé. Quelle coïncidence! Notre arrivée en Gaspésie concorde parfaitement avec l’anniversaire de Maman! 56 bougies. Repas gratuit pour le fêté au restaurant Adams à Gaspé. Merci Mélanie pour la « plug » ! Les plats, bien que délicieux, sont tout de même dispendieux. Comme je payais pour 3 personnes, la facture s’est élevée à 51 $. Sans alcool. Ouch…

Voilà pour notre 1ère journée. Voici des photos. Un avant-goût de la route et de la beauté des paysages qui vous attendent, si un jour vous deviez vous laisser tenter…

À l'aurore, dans une halte routière. J'ai adoré voir le jour se lever durant le trajet.
Je suis toujours impressionnée de voir la splendeur des paysages. L'homme accomplit des actes grandioses.

Alors que la "20" est franchie, nous roulons dorénavant sur les routes du Bas-St-Laurent. Le village de Trois-Pistoles a longtemps été notre destination de prédilection. Cette année, nous avons décidé de changer. De goûter à autre chose. Le Bas-St-Laurent est l'une de mes régions favorites. Le Bic me séduit fortement. J'aimerais bien me laisser tenter et y aller avec Benny un de ces jours.

Voyez de plus près...

Le village de Saint-Ulric. Magnifique! Chaque village a son histoire. Un début. Une fondation. Internet aidant beaucoup, je découvre que l'ancien nom de Saint-Ulric est Rivière-Blanche. Ce village a été colonisé en 1844... etc. Fascinant.

À Saint-Ulric, il y a des originaux. Des artistes. Voici la Maison de l'Art indisciplinée.

Toujours dans le même village, la Promenade des rives.
En Gaspésie, le paysage a changé. Il inclut désormais la technologie. Certains croient que les éoliennes défigurent le paysage. Je ne trouve pas. Je le conçois différemment. On vit différemment. La technologie fait partie de nos vies, de notre époque. Le paysage a seulement évolué en y incorporant quelques éléments techno. Je trouve les éoliennes majestueuses. Bien qu'elles se dressent vers le ciel, je perçois les éoliennes comme étant un symbole féminin d'énergie vitale et tranquille.
Communément appelé "Les Plains", la route 132 borde le fleuve. Fleuve devenant le Golfe Saint-Laurent. La route sillonne au gré des anses et des petites baies. Elle longe les caps et les éboulis. À chaque tournant, un village, des habitants, des histoires. Des panoramas grandioses.

Le Phare rouge de La Martre. 185 habitants.

Mont-Saint-Pierre. Un village pour hyperactifs. Autant d'activités de plein-air qu'il y a d'habitants!

Dites-moi, ne trouvez-vous pas que ça vaut la peine de faire plus de 10 heures de trajet alors que tout le long de la route vous accompagnent la beauté et la majesté des paysages? C'est comme ça jusqu'au bout...

Charlotte

À télécharger: menu des vacanciers et fournitures scolaires

Bien voilà! Je suis debout depuis 4h30 am, incapable de me rendormir. J’organise mes vacances dans ma tête. Toute la nuit durant, j'en ai rêvé! Résignée, je me suis levée et me suis préparé du café au percolateur. Alors, tant qu’à faire, me voilà à mon ordinateur à vous concocter divers trucs que vous m’avez demandé.

Le menu des vacanciers

J’ai préparé mon menu, il est terminé. J’ai synchronisé mes derniers achats pour l’épicerie de tout à l’heure. Un gros 60 $! Pas de provisions. Que des trucs frais et nécessaires pour nos repas. Le reste, on pige dans nos armoires et frigo.

Des fruits et des légumes. Du chocolat chaud pour nous réchauffer en soirée. Des guimauves pour nos veillées auprès du feu.

Cet après-midi, je vais préparer des « mix » : mélange à pancakes, riz en ziploc (déjà mesuré, assaisonné, et identifié), etc.

Je vais regrouper dans la glacière : les viandes congelées. J’ajouterai un sac de glace par sécurité.
Dans ma mijoteuse : je mettrai mes épices et mes condiments.

Dans un sac isotherme : j’empaquèterai les fruits et les légumes. Ils resteront entiers, ainsi pas de fuite. Dans la voiture, je les placerai de façon à ce que le soleil ne plombe pas sur le sac.

Dans un sac écolo, je mettrai le reste : les conserves, l’alcool (ben quoi? Du vin sur le bord de l’eau, ça vous dit quelque chose?), mon couteau de cuisine, etc.

Mon menu est assez varié. Économique.

Comme je l’ai déjà mentionné dans l’article Le menu de la semaine, le menu en soit est un outil de gestion. Gestion de crise, gestion de l’organisation, gestion du temps. Le menu me permet de savoir ce dont j’ai besoin pour confectionner les repas, et surtout ce que l’on mangera durant un temps donné. Plus besoin de se casser la tête. Et ce principe est aussi bon lorsqu’on part en vacances! Bien entendu, je me laisse la flexibilité de modifier les jours où nous mangerons le chili par exemple. Les repas composant mon menu sont ceux choisis, mais je demeure flexible pour les jours.

Je partage avec vous le menu de mes vacances. Vous pouvez le télécharger si vous le désirez, en cliquant sur le lien.

Lien: Menu des vacanciers!
Téléchargement: File – Download as – Excel – Mes documents

Une fois ceci fait, vous pourrez faire évoluer ce menu à votre guise.

La liste des articles scolaires

Bien que la rentrée arrive à grand pas, il y a de fortes chances que vous ayez déjà commencé à acheter des articles scolaires. Si c'est le cas, inscrivez le prix que vous avez payé pour ces fournitures dans la colonne appropriée. Vous aurez alors un point de comparaison pour l’an prochain.

Et si vous procrastinez, bien utilisez la liste pour magasiner vos effets scolaires! Et par le fait même, je vous invite à relire le billet sur le sujet, Préparer la rentrée: les articles scolaires.

Alors, voilà donc le tableau des prix des articles scolaires, il y a des lignes supplémentaires pour que vous puissiez inscrire tous les items de vos listes scolaires.

C’est important d’économiser sur ces achats. Ils sont récurrents et reviennent ad vitam aeternam. Alors, comme je l’ai dit, on ne subit plus, on s’active, on planifie, on stocke et on économise.

Encore une fois, en cliquant sur le lien suivant, vous pourrez téléchargez le document et vous en servir comme outil de référence. Très utile!

Lien: Les articles scolaires

Téléchargement: File - Download as - Excel - Mes documents

Je répète : il s'agit d'un tableau très utile. Que vous soyez en charge d'une famille ou que vous soyez étudiant!

Là-dessus, je pars pour mon périple hebdomadaire! Et pour mes vacances!!!

Charlotte

La Gaspésie; j'arrive!

Dans deux jours, nous quittons la grande ville pour se geler les fesses en Gaspésie!!! YEAH!!

Je m’en vais par che’vous, pendant 11 jours! Alors c’est le temps de me fournir en bonnes adresses et activités peu dispendieuses.

Je vais traîner mon portable et l’ouvrir dès que le Wi-Fi sera disponible, je ferai donc un suivi des messages.

Vous ne le savez pas, mais il s’agit de notre voyage de filles annuel. Maman, Laura, Sophie et moi. That’s it, that’s all! Pas d’chum. Pas d’chat. Juste des fe-filles! On fait ça depuis 10 ans « entre filles ». Camping principalement. E-wow là. Du vrai camping sur des terrains « sans services ». Une tente, pas d’électricité, les toilettes à ½ km de la tente, des douches payantes, la nourriture détrempée de la glacière et les cohabitations forcées dans les petits centres communautaires les soirs de tempêtes; oh oui, croyez-moi, nous avons donné! Ah les belles années… Les plus belles en fait.

Cette année, nous ajoutons la portion « avec services » ainsi que « confort » à nos vacances. Nous avons loué une roulotte à Gaspé. Elle déjà installée sur un terrain et « full equiped ». Nous en profiterons durant une semaine. De plus, ce camping est situé à la lisière du Parc Forillon.
Au retour de la Gaspésie, nous ferons trois arrêts. Nous passerons une nuit à Ste-Anne-des-Monts, dans une auberge jeunesse, et la journée du lendemain nous serons à Cap-Chat. Cette journée sera entièrement consacrée à Laura et Sophie qui profiterons du 2 pour 1 que Sophie a gagné pour un circuit dans le parc d’aventure « Arbre en arbre ». Je resterai sur terre et prendrai des photographies de mes deux petits singes.

Nous passerons les trois nuits suivantes à Rimouski et serons installés dans une cabine à quelques mètres de la mer.

Les prévisions

11 jours. 33 repas.

L’économie se fera principalement ici. Nous avons coupés au maximum les repas au restaurant.
Nous prévoyons apporter une épicerie complète avec nous, incluant les condiments et épices. Rangés adéquatement, et en quantité restreinte et suffisante, nous serons bien outillés pour cuisiner des mets savoureux et peu dispendieux lors de ces vacances. Des précautions seront à prendre pour notre trajet d’environ 12 heures. Glacière et glace sont indispensables. Les viandes sont congelées et bien scellées. Les fruits et légumes iront dans un sac isotherme. Les seuls trucs que je prévois acheter là-bas : le pain, le lait, le yogourt et la crème pour le café.

J’apporte ma mijoteuse. Nous aurons un BBQ sur place. Nous cuisinerons et mangerons délicieusement à tous les jours!

Des 33 repas à prévoir, 7 seront pris dans un restaurant. Si vous avez des suggestions, laissez-vous aller!

Rivière-du-Loup : petit déjeuner
Ste-Anne-des-Monts ou Marsoui ou La Martre ou Mont-St-Pierre : dîner
Gaspé : souper
Ste-Anne-des-Monts : souper
Cap-Chat : dîner
Rimouski : souper
La Pocatière ou alentour : dîner

Le menu

Présentement, je suis à préparer mon menu pour les 11 jours à venir. Les derniers jours seront sujets à changement, car c’est loin dans le temps et des aliments viendront certainement à manquer.

Comme j’apporte mon portable, je pourrai faire ma liste d’épicerie et acheter ce qui viendra à manquer. Je prévois cela pour Rimouski. J’irai donc visiter les épiceries de la belle région.

L’essence

Nous utiliserons la voiture de Maman. Elle est récente et surtout très économique! Je prévois :

* 2 pleins pour Montréal-Gaspé
* 1 plein pour Gaspé-Ste-Anne-des-Monts
* 1 ½ plein pour Rimouski-Montréal
* 2 pleins pour se promener et visiter.

Total : 7 pleins d’essence

Là-dessus, je suis certaine que j’en ai trop mise, mais mieux vaut être prudent avec le budget.

Le partage des coûts

L’essence est un coût que nous partageons en deux, Maman et moi. Tout comme l’hébergement et la nourriture. Pour les restaurants, je demeure en charge de ma progéniture.

Les préparatifs

Comme Maman est toujours en convalescence; elle utilise une canne et sa cheville est très faible, je conduirai la majeure partie du trajet. Je devrai porter des chaussures de sport… Conduire en gougounes? Très mauvaise idée; les talons souffriront en un rien de temps.

La température en Gaspésie, selon Météomédia est de 9° la nuit et 24 ° le jour. Ajoutons à cela le facteur « vent », je peux d’ors et déjà diminuer ces données de quelques degrés. Alors, côté vestimentaire, je devrai apporter des vêtements pour l’été et pour l’automne! Des bonnes chaussettes, des chaussures, une veste chaude, un coupe-vent, des shorts, un pantalon, etc. Un minimum de vêtements, car nous ferons le lavage en chemin. Diminuer le poids dans la voiture est aussi un facteur d’économie.

Suis-je prête?
• Mon budget
• Mon menu
• Mes arrêts et sorties au restaurant
• Mon trajet

Oui.

J’ai dressé la liste de tous les articles dont nous aurons besoin pour les vacances : shampoing, dentifrice, chargeur de piles, bouquins, etc… Demain, je serai fort occupée à gérer les bagages et la voiture!

Laura, Sophie & cie

Moi, je pars me reposer. Souffler. Décrocher. J’ai 5 romans que je compte bien me taper. Lire, conduire et cuisiner seront mes principales tâches. Pour le reste, le docteur m’a dit : « Charlotte, tu es stressée ». Alors, j’apprendrai à gérer mon stress. J'ai apporté de la lecture sur le sujet.

Maman est toujours en convalescence. Après un été entier enfermé dans la maison à guérir d’une cheville brisée, elle est totalement mûre pour se faire fouetter le sang des embruns salins de la mer. Elle recevra de la visite et compte aussi rendre visite à sa famille. Elle se promène avec une canne. Fini la botte d’astronaute qu’elle portait dans les toutes dernières semaines.

Sophie et Laura? Seule consigne : s’évader. Les seules conditions : se présenter aux repas, m’informer de leurs destinations et surtout ne pas prononcer les mots suivants : « je ne sais pas quoi faire ». Si elles prononcent ça, je garantie qu’elles prendront le 1er bus et iront s’emmerder en ville! Quand on a le mot « liberté quasi-totale » comme obligation, il n’y a donc aucune raison de s’emmerder. En plus, nous apportons leur vélo!! Moi, je gagne la sainte paix…

Voilà!

Bonne vacances gang!

Charlotte

Préparer la rentrée: les articles scolaires

Pour plusieurs, la rentrée scolaire ne se fait pas sans douleur. En plus d’être une période intense de stress, les parents ont à gérer un casse-tête financier très important.

L’argent pleuvra à gauche à droite! Les articles scolaires, les uniformes (écoles publiques ou privées), les frais de scolarité, les frais généraux (agenda, photocopies, sorties), les cahiers d’exercices obligatoires, les manuels, le service de garde ou le service de dîner, etc… La liste n’en finit plus et favorise l’explosion des coûts!

Néanmoins, il est possible d’amoindrir les impacts de tous ces frais en appliquant une autre approche. Oui. Dorénavant, il sera interdit de « subir » les achats scolaires. Il faudra être plus astucieux et gérer ces coûts comme on gère une entreprise.

Dorénavant, on ne « subit » plus les coûts de la rentrée scolaire. À l’avenir, on agit et on est proactif!

Subir, c’est accepter les choses telles qu’elles sont. Certes, les listes sont et demeurent les mêmes. Les achats sont inévitables. Or, nous avons la possibilité de contourner l’inévitable. Nous possédons la liberté de commerce. Notre société nous offre un marché de vendeurs, d’où la concurrence.

Profiter des offres et de la concurrence

Pour nous attirer en leurs murs, les marchands nous bombardent d’offres. C’est simple : en mettant les pieds dans un établissement choisi, le marchand est gagnant. Il sait qu’en nous offrant une petite aubaine, il y a très fortes chances que nous décidions d’y acheter tous les articles inscrits sur notre liste. Ce principe est vrai pour tous les commerces et les produits de consommation. Fait : le commerçant est futé et le consommateur est paresseux.

Mais ça, c’était AVANT aujourd’hui. Avant que vous ne décidiez que la situation devait changer. Avant que Charlotte décide de vous démontrer que l'on peut faire autrement... ;-)

La période actuelle est dédiée à l’achat des articles scolaires (fin juillet, août et septembre). Or, en appliquant le principe d’achat au plus bas prix, au même titre que je le fais pour l’épicerie, j’arrive à contourner l’acte de « subir ». Pour les mêmes articles offerts, ces mêmes marchands se livrent une concurrence féroce. Même produit = différents marchands = différents prix.

MOI, je profite de cette concurrence. Et comme pour l’épicerie, j’applique ces mêmes principes pour l’achats des effets scolaires.

• Je scrute les circulaires.
• Je compile les produits en fonction des articles sur ma liste d’articles scolaires.
• J’achète au plus bas prix les articles dont j’ai besoin.
• Je stocke, pour plus tard, les articles achetés au plus bas prix.

Depuis le 15 juillet 2010, pour être exacte, nos circulaires foisonnent d’encarts sur la rentrée scolaire. À pleines pages, ces commerçants nous offrent tout ce dont nous avons besoin pour la rentrée scolaire. À chaque semaine, nous avons la possibilité de cibler, un, deux, trois, voire quatre articles différents, au meilleur prix offert sur le marché.

Lorsque vient le temps de produire sa liste d’épicerie, il n’est pas plus long d’y ajouter quelques articles scolaires en profitant du périple.

Concernant le budget.

En consacrant un petit budget par semaine, par exemple 5 $ ou 7 $, consacré exclusivement à l’achat des articles scolaires, dénichés au plus bas prix, vous êtes assurés d’atteindre le but recherché, soit celui d’amoindrir l’impact des achats scolaires sur votre budget. Vous aurez économisé. Vous aurez été proactif. Vous n’aurez pas « subit » ces achats.

Un exemple! Un exemple!

En consultant les circulaires de la semaine se terminant le 4 août 2010, j’ai compilé les prix des articles m’intéressant, se trouvant sur la liste des effets scolaires demandés par l’école. J’ai constaté que les meilleurs prix se trouvaient chez Uniprix. J’ai ciblé quelques éléments de ma liste et j’ai décidé de m’approvisionner de ces items seulement, chez Uniprix, pour la semaine choisie.

Voici un tableau des éléments que j’ai acheté et que j’ai définitivement barré de ma liste d’achats.


En plus de composer le sac d’école, en achetant certains items bien ciblés, selon le rapport qualité-prix, je peux sans problème, pour quelques sous de plus seulement, ajouter des articles supplémentaires dans le but de me constituer une réserve. Cette réserve servira l’an prochain. Et je pèse mes mots : pour quelques sous seulement.

Les circulaires de la semaine prochaine (et les suivantes) me permettront de cibler de nouveaux articles pour le sac d’école et la réserve.

Si vous attendez à la dernière minute pour acheter les effets scolaires, vous ne profiterez pas autant des avantages que le « magasinage » pourrait vous apporter. Alors que vous n’économiseriez que seulement quelques sous, moi, j’aurai économisé plusieurs dizaines de dollars!

Cadeau!

Voici un tableau de certains effets scolaires, tirés des listes de jumelles. Il s’agit de certains des articles demandés et pour lesquels j’ai compilé les prix, l’an passé. Ce tableau compile les prix de 2009. Attention là… les plus bas prix de 2009! Rien de moins! Certes, j’ai ciblé quelques marques, exigées par l’école ou selon le rapport qualité-prix. Libre à vous de vous en inspirer pour créer votre propre tableau. Ou encore, d’utiliser les prix inscrits comme point de comparaison.

Vous remarquerez qu’il y a des données dans la colonne de prix de 2010. Hé bien oui! Les prix ont baissés! Vous comprendrez donc que je me suis empressé d’acheter ces articles cette année et de m’en créer une bonne réserve!


Alors… la rentrée scolaire sera-t-elle un fardeau cette année? Pas pour moi en tout cas. Je me sens comme si j’allais à la chasse! La chasse aux aubaines, même pour l’école!

Charlotte

Riz cubain aux haricots noirs

Comment transformer un repas de semaine moche en fiesta savoureuse et dynamique? Je vous suggère cette recette d’accompagnement simple, différente et très économique.

Si vous avez l’intention de modifier légèrement votre alimentation, en y ajoutant des légumineuses par exemple, allez-y avec ce type de recette. Car le goût général n’est pas affecté par la légumineuse, mais en est fortement améliorée.

Vous réussirez plus facilement à apprivoiser les légumineuses en complémentant un repas de viande (ex. : chili) ou de céréales (couscous aux pois chiches ou riz cubain aux haricots noirs) qu’en espérant un miracle diététiquement impossible la 1ère fois : aimer un repas totalement végé, constitué de légumineuses, et qui n’est pas de la soupe aux pois!

Assez de blabla!


Riz aux haricots noirs, façon cubaine
Source : Ça coûte un bras!
Portions : 8 au moins…

2 t. riz blanc, non cuit (0,40 $)
4 t. bouillon de bœuf (1,49 $)
1 conserve (540ml) de haricots noirs, rincés et égouttés (0,89 $)
1 oignon en dés (0,20 $)
3 gousses d’ail hachées (0,05 $)
1 poivron vert en dés (0,28 $)
1 c. à table d’huile d’olive (ou végétale)
Sel et poivre (ou épices Goya si vous en avez)
1 poignée de coriandre fraîche au goût (facultatif)

Dans une casserole moyenne, à feu mi-vif, faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron dans l’huile. Cuire ainsi 5 minutes en brassant souvent pour éviter que ça colle.

Ajouter le riz blanc. Brasser le tout durant 3 minutes, pour que chaque grain soit enrobé de la saveur de l’huile d’olive, de l’ail et de l’oignon. Même si aucun liquide n’est encore ajouté à ce moment-ci, faire griller doucement les grains de riz entame déjà la cuisson et par expérience, les grains ne collent plus ensemble.

Ajouter les haricots noirs. Bien mélanger le tout.

Verser le bouillon. Amener à ébullition.

Dès que les bulles se montrent, mettre le couvercle sur le chaudron. Baisser immédiatement le feu à très doux.

Il faut oublier l’existence du riz durant 20 minutes complètes. Même 23 minutes!

Ne jamais ouvrir le couvercle entre-temps.

Après 23 minutes, retirer la casserole du feu. Entre-ouvrir le couvercle et laisser reposer 5 minutes. Par la suite, vous pourrez servir le riz!

Coût pour toute la recette : 3,31 $ avec des articles du commerce (bouillon et haricots)*.
Coût par portion : 3,31 $ ÷ 8 = 0,41 $ par portion!

On complète…

1 portion de riz cubain (0,41 $) + filet de porc mariné BBQ (0,94 $) + légumes du jardin (free ou presque) = 1,35 $ pour un repas complet.

Combien coûte un repas chez Carlos & Pepes?

* Il en coûtera beaucoup moins cher si vous avez sous la main du bouillon maison et des haricots que vous aurez faits trempé et cuit la veille.

Charlotte

Résultat de l'épicerie du 31 juillet 2010

Depuis que j’ai arrêté de fumer (2 semaines déjà), je suis dans un état lamentable 30 % du temps. Autrement dit, les jours de week-end seulement. Je suis irritable, impatiente et j’ai des sautes d’humeur affreusement pénibles.

Week-end + colère = Rage au volant

Il y avait une Mère Theresa du volant devant moi hier, pour une bonne partie de mon trajet. Qu’est-ce qu’une Mère Theresa du volant? Lorsqu’un individu conduisant un véhicule routier et, pas pressé du tout, profitant de son samedi matin tranquille, décide de laisser passer un écureuil en tout sécurité, de protéger un piéton qui ne traverse pas au bon endroit, de voir bien à l’avance qu’une voiture rouge voudra s’insérer dans notre file et que, comme il est super gentil, va ralentir et finalement la laisser s’insérer dans notre file. Il a même eu le culot de stopper à un feu VERT, car il sentait que la jaune s’en venait! Le tab….!!

À deux reprises, je me suis retenue à grand peine de ne pas, 1. franchir la ligne jaune continue et effectuer un dépassement illégal, et 2. de descendre de ma voiture au feu vert, de le regarder dans les yeux et de lui hurler après : « LE CAVE, on est à Montréal et j’ai mon épicerie à faire, LE CAVE! »

Je respire. Je respire.

Les résultats

Budget : 110 $ (j’avais une commande spéciale : 2 magazines La Semaine pour les « jumelles ». Héhéhé… mes filles sont des vedettes, elles sont photographiées dans ce numéro!)
Coût réel : 123,71 $ (ok, comprenant l’état dans lequel je me trouve. Y a-t-il quelqu’un d’insensé qui viendra constater dans MA face que mon budget n’est pas respecté?)
Économies : 31,22 $ ou 20,2 %
Valeur des achats : 154,93 $
Économies depuis le 1er janvier 2010 : 772,81 $

Des extras

Dans les articles non prévus, j’ai acheté du paprika. J’ai épuisé ma réserve depuis quelques semaines, alors j’attendais d’avoir autre chose à acheter avant d’aller refaire mes provisions chez Anatol.

Mais oh! Surprise! En prenant le temps de fouiner chez Loblaws, j’ai remarqué le panneau des épices. Elles valent la peine d’être considérées dans la mesure où le ratio quantité-prix est plus que respectable. Et pour moi, la marque Suraj, est aussi un gage de qualité. J’ai longtemps voué un culte à leur riz Basmati vieilli. Ainsi, je n’ai eu aucun doute en m’offrant un sachet de paprika.

Comparons.

Loblaws : Paprika Suraj, emballage de 400 g à 3,99 $
IGA : Paprika Compliment, empallage de 35 g à 0,99 $

Comparaison #1 – On ramène au même poids, soit 100 g.
Loblaws : 3,99 $ ÷ 400 g X 100 g = 1,00 $ le 100 g
IGA : 0,99 $ ÷ 35 g X 100 g = 2,83 $ le 100 g

Il en coûte 1,83 $ plus cher de s’approvisionner chez IGA que chez Loblaws pour le même 100 g de Paprika.

Comparaison #2 – On ramène au poids de l’une ou l’autre des marques.
Suraj 400 g à 3,99 $. Compliment : 0,99 $ ÷ 35 g X 400 g = 11,31 $
Compliment 35 g à 0,99 $. Suraj : 3,99 $ ÷ 400 g X 35 g = 0,35 $

Pour la même quantité de paprika, soit 400 g, il en coûte 11,31 $ pour la marque Compliment, alors que Suraj le détaille à 3,99 $.
Pour la même quantité de paprika, soit 35 g, il en coûte 0,35 $ pour la marque Suraj, alors que Compliment le détaille à 0,99 $.

Hé. Ça se passe de déduction. J’ai acheté du paprika Suraj.

À lire : Acheter en vrac ou accepter le racket du persil?

Revenons aux extras.

Lorsqu’on arrête de fumer, on compense par autre chose. Si on vous affirme le contraire, c’est qu’il s’agit de Dieu. Pour tous les autres, on recherche le plaisir ailleurs.

Moi? Je compense compulsivement par 2 choses : la gomme et les sent-bon.

Je mâche intensément et intensivement de la gomme. Et j’achète, branche, sniffe et brûle toutes les odeurs possibles et inimaginables… Glade et Febreze sont devenus mes amis. Lavande, vanille, cannelle, brises marines, lessive fraîche (oui, cette odeur existe); disons juste que ça sent très (trop) bon dans la maison. En tout cas, ça ressemble pas mal à de l’aromathérapie…

J’ai compulsé et acheté des chandelles odorantes. Et je décrète qu’il y en aura d’autres, mais je tenterai de les inclure dans mon budget futur.

Le jardin

J’étais debout à 5h00 ce matin. J’ai patienté jusqu’à ce qu’il fasse assez clair pour me rendre au jardin. J’ai cueilli beaucoup de légumes et fines herbes.

3 zuchinis, 1 concombre, des tomates (dont 1 jaune), des tomates cerise (grosseur prune), 1 piment italien, 4 petits piments forts, du persil frisé, du persil plat, du romarin et de la sauge.

Comme la période des récoltes est bien entamé ici, je n’aurai pas à acheter de tous ces légumes durant les semaines à venir. Ce sont de belles économies et de l’argent que je peux consacrer à d’autres types de provisions.

Voilà!

Charlotte